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La vainillina de Nutella®

Un aromatizante idéntico al que está presente de forma natural en la vaina de vainilla

En Nutella®  usamos vainillina sintética, un aromatizante idéntico al que está presente de forma natural en la vaina de vainilla. La producción de vainas de vainilla no es suficiente para cubrir la creciente demanda mundial, por lo que el sector alimentario recurre al uso de vainillina obtenida por síntesis.

El toque final

Empleamos un sistema de dosificación automatizada de alta precisión. Un tarro de 400 g de Nutella® contiene 0,08 g de vainillina, una cantidad mínima pero suficiente para potenciar y estabilizar el sabor y aroma de Nutella®. Su aroma único complementa los aromas del resto de ingredientes de la fórmula y añade el toque final a la receta, garantizando el sabor original de Nutella®.

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